Mellandagsfynd

Årets bästa mellandagsrea hittar man varken på Mediamarkt eller Åhléns, utan på Ejes, stans gulligaste chokladbutik. Att kliva in här är som att kliva 50 år tillbaka i tiden. Bakom den lanthandelsliknande disken finns handgjorda praliner, marsipan, fudge och andra blodsockerhöjare.

Och det bästa av allt: just nu reas alla julpåsar bort (vissa till halva priset). Skynda fynda!
Och glöm inte att köpa ett par hekto av Ejes himmelska, egengjorda geléhallon när du ändå är här.

Ejes Choklad ligger på Erik Dahlbergsg. 25, Östermalm

Tryffelpizza

Surdegspizzor tycks vara det nya, heta. De serveras inte bara i Stockholms innerstad, utan också på det sobert lyxiga Årehotellet Copperhills backservering Coppermine.
Hit glider man med hjälp av hotellets egen lift och slår sig sedan ner i något av restaurangens runda, svarta bås. Sedan beställer man pizza. MWF slog till på over-the-top-pizzan, med kantareller, inkokt lök, svart tryffel och mozzarella.
Skapelsen visade sig vara den godaste pizza vi någonsin ätit, och precis lika saftig som priset (156 kr).

Härmed korad till Åres bästa backkrubb.

Juldagsmiddag

När andra åt kalkon tog MWF:s utsända sitt ansvar och testade landets kanske minsta Max-restaurang. Den ligger på torget i Åre och har en oklanderlig veg-burgare på menyn, liksom Åremål, ett skrovmål som gjort efter en dag i backen.

(z) USCH (i)

Hungrig när man befinner sig på vita fläckar på kartan är numera inte ett problem, inte om man har iPhone och Påstan-appen: äta ute. Trodde vi ja.. När MWFs utsända stod mitt i obekanta kvarter vid lunchtid på Östermalm, höggravid och på svältgränsen - föreslog applikationen restaurang Zuzhi..

Alltså: det borde vara belagt med spöstraff att servera laxteriyaki som man för det första: tar ut ur en låda i kylen. Dessutom mikrovärmer, jo.. micropling hörs utanför köket, och serverar sådär ömsom kokhet ömsom ljummen som mat i microvågsugn blir.
Teriyakisåsen var som klister, klibbig och seg, och i den simmade de ömsom kokheta ömsom ljumna fyrkantiga laxbitarna. Det var endast den höggravidas blodsocker som fick oss att inte skicka hela anrättningen i soptunnan och vända på klacken i dörren.

Skärpning Zuzhi och skärpning Påstan-applikationen.

Frukost hos Morsan

MWF:s frukostfavorit Bulleboden har fått konkurrens av Morsan. Hon ligger lite avsides i Hornstull och har en svårslagen helgfrukostdeal: yoghurt med frukt och granola, brödkorg med veckans marmelad, ost och valfri röra, färskpressad juice och kaffe eller te.
Det fina är allt är hemgjort, såväl granola som bröd och marmelad. Kommer man tidigt belönas man med nybakade kardemummafrallor direkt från ugnen. Man skulle inte bli förvånad om Morsan bjuder på hemkärnat smör och egenystad ost nästa gång.

Morsan får även guldstjärna för rörorna som kommer till brödet. Prästoströran, tantröran och färskoströran är alla goda, men det är de söta rörorna – det chilikryddade jordnötssmöret eller chokladsmöret, med betoning på smör – som får oss att återvända gång på gång.


Frukost serveras även vardagar, om än i enklare form, men har Morsan inte så mycket att göra kan man få beställa den lyxiga helgfrukosten även en måndag.



Morsan, Tobaksspinnargatan 7

Köttbonanza á la Lux

Som frilans gäller det att ta saken i egna händer. Så även när det gäller julbord. Därför tågade vi till Lux en duggsnöande onsdag för en ståndsmässig jullunch.
Med tanke på priset - 475 daler - och köket – ett av landets främsta - var förväntningarna nästan orimligt högt uppskruvade.

Början var bra. På det kalla bordet fanns flera olika sorters sill, waldorfsallad , mycket god rökt regnbågslax med tillhörande hovmästarsås och en skål med syltlökar som fick mig att tänka på en traumatisk syltlöksupplevelse.

Därefter serverades en trevlig "mellanrätt" till bordet: rökt Ängsösik med bakat ägg och kavringkrutonger, under en ocean av varm majonnäs.


Det småvarma var en major letdown för 2/3 av sällskapet. Här väntade en köttbonanza utan dess like. Kocken hade till och med gömt några gamla fläsksvålar i den syrade kålen.
Men eftersom servitören såg hur utmärglade vi var (efter en veckas asketiskt leverne i väntan på Julbordet) langade han fram en varsin rå torsksida åt oss.



Humöret höjdes på nytt när servitören kom fram med för-desserten (varför innehåller inte alla måltider en för-dessert?): en varm katrinplommonsufflé med grönmögelost från någon sörmländsk gård. En dessert som hämtad från Vår kokbok anno 1977.


Till sist väntade ett litet men naggande gott dessertbord, med ris á la malta, saffranspralin, glöggpralin, mjuk pepparkaka och minst sagt färgstarka macarooner.


Sammanfattningsvis: äter du kött är det bara att boka bord. Gör du inte det? Lägg pengarna på Lux Dessert & Choklad istället.

Oslo runt på fyra fiskar – och en stänkare

Lofotens fisksoppa, Oslos godaste. Serverad av Stian, Oslos goaste.




Fish & chips, Oslos mest prisvärda lunch. Serveras på Fiskeriet, Youngstorget.


Mares fisksoppa. Lite bouillabaisse-ig. Inte lika bra som Lofotens.


Fiskburgare á 150 kr. Serveras på Illegal Burger, Oslos hipstertätaste burgeria.


Chili Bob, vinterns hetaste drink, på Fisk og Vilt. Chili, hallon, citron och muskot. En smaksensation!

Vardagslyxskolan

1 Boka bord på en klassiker, typ Operans bakficka. Beställ dagens husman, typ rödspätta med kokt potatis.


2 Gå till något kulturellt ställe, typ Operan. Minska risken att somna under föreställningen genom att ladda med kaffe och kaka, gärna Operakaféets kladdchokladkaka med en touch av salt.


3 Drick champagne, eller något annat som bubblar, i pausen. Guldbaren på Operan fungerar vilken grå novemberdag som helst.